Dionisio Caputo, maestro d'arte pasticcera, considerato l'autentico ambasciatore della tradizione gastronomica altamurana, si è da sempre dedicato con passione, dedizione e creatività al suo lavoro di pasticcere.
Torte, torroni, cioccolatini, dolci di mandorle, panettoni, uova e colombe di Pasqua, pasticcini, ma anche prodotti di pasticceria salata e rosticceria, sono tutti rigorosamente realizzati secondo antiche e tradizionali ricette rivisitate dalla abilità del maestro Dionisio. Il sapore antico, l'incontro della saporosità di diversi ingredienti, la genuinità e il continuo controllo in ogni fase di produzione, sono gli elementi fondamentali che caratterizzano la filosofia gastronomica del bar Caputo.
I risultati prestigiosi conseguiti sul mercato nazionale sono il frutto di una
gestione costantemente orientata alla qualità. Qualità nella selezione delle materie prime, qualità nella lavorazione e nella distribuzione del prodotto finale.
