Le nostre Ultime Creazioni
Entremets Irresistibile Aphrodite
Entremets Irresistibile Chocolat
Entremets Irresistibile Caputissimo
Entremets Irresistibile Pistacchio e Mango
Entremets Irresistibile Obsession Noisette
Entremets Irresistibile Fichi e Mandorle
Profumo, sapore e consistenza sono l'identità dei nostri Grandi Lievitati
Lavorati rigorosamente a mano, rispettando i lunghi processi di lievitazione, hanno una trama leggera, ricca e setosa data del nostro lievito madre
Gli irresistibili
Una selezione di creazioni d’autore, dove la pasticceria classica incontra l’alta tecnica contemporanea.
Dolce di mandorla di antica tradizione Altamura
È l’erede diretto della “Rosata”, il dolce delle grandi occasioni che le nonne di Altamura preparavano con ciò che la terra forniva.
Il cioccolatino a forma di pane di Altamura
Piccoli gioielli di pasticceria dalla forma tipica del Pane DOP di Altamura, che si sciolgono in bocca ma scricchiolano come la crosta appena sfornata.
La nostra Filosofia
La filosofia Irresistibile in evoluzione rappresenta un percorso di scoperta continua, dove ogni dolce è un'esperienza unica che nasce dall'amore per la tradizione e dalla passione per l'innovazione.
Perché in Evoluzione?
Ogni ricetta è frutto di una ricerca costante, un equilibrio tra ingredienti e sapori che si evolve con ogni nuova creazione, per regalare emozioni e ricordi indimenticabili.
